Kəpənək balığı hansı balıqdır?
Kəpənək balığı hansı balıqdır?

Video: Kəpənək balığı hansı balıqdır?

Video: Kəpənək balığı hansı balıqdır?
Video: 3metr Nərə balığı - YouTube 2024, Mart
Anonim

Axtardığınız əslində miso marinadlanmış qara coddur. (Bu başqa bir qarışıqlıqdır balıq adı, çünki qara cod əslində tünd qara dərisinə görə adlandırılan Şimali Sakit okean sablefish balığıdır.) Çox məşhur olduğu Havayda bu yeməyi adətən misoyaki adlandırırlar. kəpənək balığı.

Eynilə soruşa bilərsiniz ki, kəpənək balığı hansı növ balıqdır?

Daha dərinə qazın və çaşqınlıq böyüyür: Chef Roy-un 30-a yaxın restoranı var. kəpənək balığı , lakin menyuda qeyd olunur ki, əslində Alyaska qara coddur. Və kəpənək balığı Livestrong sizə xəbərdarlıq edir? Bu, Atlantik okeanı ilə heç bir əlaqəsi olmayan bir dərin su növü olan eskolardır kəpənək balığı.

Eynilə, kəpənək balığı treskadırmı? AMAÇ "Qara Cod ”, “Alyaska Cod ", və ya hətta " Kəpənək balığı ”, Sablefish əslində üzvü deyil cod ailə, nə də doğru deyil kəpənək balığı . Ağ ətli balıq üçün olduqca yüksək yağ tərkibinə görə, Sablefish zəngin, yağlı dadı ilə məşhurdur.

Bunu nəzərə alaraq, kərə balığı yemək təhlükəsizdirmi?

Atlantik kəpənək balığı mükəmməl olan kiçik məktəbli balıqlardır yemək təhlükəsizdir , zəngin, yağlı teksturaya və dada malikdir. "Onlar kiçik məktəbli balıqlardır (təxminən əlinizin ölçüsüdür), onlar tez-tez kalamar balıqçılıqda ov kimi tutulur" dedi Masury.

Kəpənək balığının dadı nəyə bənzəyir?

2. Kəpənək balığı . Bazarlarda və restoranlarda “ağ tuna” adı ilə də satılır. kəpənək balığı daha aşağı qiymətə treska balığını xatırladan saf ağ, zəngin, yağlı ətinə görə sevilir. Sashimi kimi xam şəklində verilir və ya demək olar ki, hər hansı bir şəkildə bişirilir.

Tövsiyə: